Květák je velmi chutná zelenina, která se hodí prakticky ke všemu.
Květák neboli karfiol je velmi bohatý na vitamíny (A, B, C, E) a minerály (zinek, železo, hořčík, draslík,..). Díky tomu má příznivé účinky na trávící systém a cévní soustavu. Květák obsahuje minimum sodíku a tuků a naopak větší množství draslíku, pomáhá tak zmírňovat problémy se srdcem a oběhovou soustavou.



