Semolina je z tvrdé pšenice, z čehož plyne také další používaný název tohoto druhu těstovin, a to těstoviny z tvrdé pšenice. Tvrdá pšenice je druhým nejrozšířenějším druhem pšenice. Pěstuje se v Evropě, Austrálii a Kanadě. K výrobě většiny tuzemských těstovin se používá pšenice obecná.Tvrdá pšenice je jako základní surovina na výrobu těstovin dražší, avšak vhodnější. Těstoviny vyrobené ze semoliny se nelepí, nerozvařují, jsou tvarově stálejší a mají vyšší výtěžnost.
Složení
Semolina z tvrdé pšenice.
Obsahuje lepek
Použití
- Připravte omáčku bolognese. Zároveň připravte bešamel. Vymažte pekáč a vysypte strouhankou.
- Naskládejte lasagne na dno. Zalijte bešamelem a omáčkou a posypte strouhaným sýrem.
- Znovu položte lasagne zalijte omáčkou a posypte sýrem. Znovu položte lasagne a posypte strouhaným sýrem.
- Znovu položte lasagne zalijte omáčkou a posypte sýrem. Takto utvořte celkem nejméně 4 řady.
- Poslední řadu zalijte dobře omáčkou, bešamelem a přidejte kousky másla. Dejte zapéct do trouby při 180 °C na 30 minut.
Další informace
Balení: 500 g
Skladování: Skladujte v suchu a chraňte před přímým slunečním světlem.
Výživové hodnoty na 100 g
| Energie | 1516kJ/358 |
|---|---|
| Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
1,8 g
0,5 g |
| Sacharidy
z toho cukry |
71,8 g
2,4 g |
| Bílkoviny | 12,4 g |
| Sůl | 0,006 g |
| Vláknina | 3,5 g |



