Blaťácké zlato patří mezi měkké sýry se zlatooranžově zbarveným povrchem, má pružnou konzistenci, chuť je příjemně sýrově mléčná. Jedná se o obdobu italského typu sýra Bel Paese. Je obzvláště vhodný k přípravě nevšedního pohoštění či delikátní svačince. Doporučujeme jej podávat se svěžími bílými víny – Müller Thurgau, Neuburské, Veltlínské zelené. Splňuje požadavky bezlepkové diety. Sýr obsahuje přírodní barvivo annatto, které je rostlinného původu a je získáváno extrakcí ze semen oreláníku barvířského (Bixa orellana).
| Složení | mléko, jedlá sůl, mlékařské kultury, přírodní barvivo annatto |
| Název výrobku | Sýr zrající v chladu |
| Hmotnost | 0.12 kg |
Výživové údaje na 100ml:
| Energetická hodnota | 1375 kj / 331 kcal |
| Tuky | 27 g |
| – z toho nasycené mastné kyseliny | 18 g |
| Sacharidy | 1.1 g |
| – z toho cukry | 1.1 g |
| Bílkoviny | 21 g |
| Sůl | 2 g |



