Bezlepková mouka z juky (manihot ecsulenta)
Složení: juka (yuca, maniok)
Použití: k přípravě slaných i sladkých pokrmů, na pečení a vaření
Více se o bezlepkových moukách dozvíte na našem blogu.
Původ: Ekvádor
Výživové údaje na 100 g:
| Energetická hodnota | 1450 kJ (342 kcal) |
| tuky | 0,3 g |
| z toho: nasycené mastné kyseliny | 0,09 g |
| sacharidy | 80,6 g |
| z toho: cukry | 2,72 g |
| vláknina | 5,59 g |
| bílkoviny | 1,28 g |
| sůl | 0,056 g |
Sůl je v potravině obsažena v důsledku přirozeně se vyskytujícího sodíku.
Dodavatel: Čokoládovna Troubelice



