Rýžový olej nabízí několik unikátních vlastností, které z něj činí zajímavý olej. Obsahuje složky, které mají potencionální význam pro dietu a zdraví. Rafinovaný rýžový olej je hodně používán v Japonsku, Korei, USA, Thajsku a postupně získává na popularitě pro svoji chuť a stálé vlastnosti. Má vysoký obsah přírodních antioxidantů s nutriční hodnotou jako jsou gamma-oryzanol, tokotrienoly atokoferoly.
Složení
Rýžový olej.
Vyroben vymačkáním z klíčku obilky rýže.
Použití
Na smažení, pečení, hluboké smažení a do salátových dresinků.
Zdravý způsob přípravy těch nejchutnějších pokrmů s účinnou péčí:
- Pro svou delikátní chuť a příjemné oříškové aroma se hodí na smažení
- S jeho vysokým bodem přepálení (až 250°C) a nízkou přilnavostí k připravovaným pokrmům je rýžový olej vhodný na smažení
- Pečení
Proč používat ryžový olej
Studie a výzkum prokázaly, že rýžový olej má značný hypocholesterolický účinek v porovnání s ostatními potravinovými oleji. Tento účinek je přisuzován složkám jako je Vitamin E (tokotrienoly a tokoferoly) a oryzanoly. Tyto složky se získávají z rýžových otrub. Potravinové oleje bohaté na polynenasycené mastné kyseliny jsou známy pro svoji schopnost snižovat celkový krevní cholesterol a zároveň snižují výhodný cholesterol HDL, zatímco rýžový olej jak bylo zjištěno zvyšuje HDL cholesterol a zároveň snižuje LDL (špatný) cholesterol v lidském těle. Rýžový olej má prakticky 0% transmastných kyselin a zadržuje značné množství oryzanolu, který způsobuje, že se olej tak rychle nepřepaluje, což svědčí o jeho skvělé oxidační a termální stabilitě. Rýžový olej rovněž obsahuje skvalen, který pečuje o Vaši pokožku a zpomaluje tvorbu vrásek.
Další informace
Balení: 1 L
Skladování: Pro udržení kvality oleje se doporučuje skladovat olej v temnu a ne v blízkosti tepelných zdrojů.
Výživové hodnoty ve 100 ml
| Energie | 3441kj / 837kcal |
|---|---|
| Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
93 g
20 g |
| Sacharidy
z toho cukry |
0 g
0 g |
| Bílkoviny | 0 g |
| Sůl | 0 g |



